Паста "Карбонара"

1. Лук нужно нарезать соломкой.

2. Бекон нарезать тонко и мелко.

3. Желток отделить от белка.

4. Помидорки нужно порезать пополам.

5. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте", откиньте в дуршлаг и заправьте оливковым маслом.

6. В предварительно разогретую сковородку добавить масло и обжаривать лук и бекон 2 минуты, до золотистого цвета.

7. В сковороду добавьте сливки и тушите около минуты.

8. В полученную смесь добавьте спагетти, прогревайте на сковороде около минуты.

9. добавьте соль, перец и прованские травы по вкусу.

10. Сковороду снять с огня и ввести в пасту желток. хорошо перемешать.

11. Готовое блюдо подавайте с тертым пармезаном, зеленым базиликом и помидорами Черри.