Волованы с начинкой «Капрезе»
Яркая и нарядная закуска из хрустящего теста с сочным салатом и ароматным соусом. Можно использовать как пресное, так и дрожжевое тесто. Из данного объема продуктов выходит 12-15 штук.
Закуски, Закуски и бутерброды
Рецепты по выбранным фильтрам.
Фильтры 2 Показать Свернуть
Сложность рецепта
Подборки
Тип блюда
Кухня мира
Диета
Метод
Время
Паштет с брусничным желе
В нашем сообществе представлен схожий вариант: паштет из куриной печени с гранатовым желе, однако данный рецепт имеет свои особенности. Сочетание воздушного нежного паштета и дополняющего его желе выглядит празднично, оригинально и, прежде всего, очень вкусно. Такая закуска обязательно понравится всем.
Закусочные эклеры с творожным сыром и креветками
Эти эклеры станут не только отличной закуской, но и украсят ваш стол, выглядя очень нарядно и аппетитно. Заготовки можно приготовить за 1–2 дня до мероприятия, сохранив их в пакете в сухом месте. Чтобы изделия не размокли, рекомендую наполнять их начинкой непосредственно перед подачей.
Бутерброд с ветчиной
Отличный питательный перекус, подходящий для завтрака или в качестве еды на работу, пикник и прочее. Я использовала сковороду гриль для обжарки хлеба, однако подойдет и обычная сковорода. Из указанного количества ингредиентов получается 2-4 порции.
Бутерброд с яичницей и беконом
Сочетание хрустящего тоста, душистого бекона и свежих помидоров. Отличный вариант для завтрака или перекуса в поездке и на природе. Рецепт рассчитан на 2-4 порции.
Сырные сосиски в лаваше
Сытная и вкусная закуска, подходящая для пикника или быстрого перекуса. Рецепт максимально простой и быстрый. Из данных ингредиентов выходит 5-7 штук.
Яичные рулеты с форелью
Сочетание тонких блинчиков, соленой рыбы, свежего огурца и мягкого сыра создает праздничный и эстетичный вкус. Гости наверняка будут в восторге. :) В качестве альтернативы форели подойдет семга (её можно приготовить самостоятельно по рецепту малосольной семги). Из данного объема продуктов выйдет 15 рулетиков.
Лаваш-рулет «Мимоза»
Нежнейшие и очень вкусные рулетики, которые отлично подойдут для праздничного стола. Начинку допустимо сделать заранее, а затем быстро завернуть в лаваш перед подачей. В качестве альтернативы горбуше можно взять сайру в собственном соку. Для рецепта я применяла лаваш размером 30х45 см.
Израильская шакшука
Представляю вам рецепт известного блюда израильской кухни. По сути, это яичница с томатами. Это невероятно вкусно, особенно когда используются спелые и настоящие сезонные помидоры. Остроту блюду придает перец чили, поэтому добавляйте его по своему вкусу.
Сосиски в кукурузном тесте (Корн-доги)
Корн-дог представляет собой известное уличное блюдо: сосиску, обжаренную во фритюре в кляре с добавлением кукурузной муки. Рекомендуется подавать с горчицей, майонезом или кетчупом. Из данного объема продуктов выходит 6-7 штук.
Закусочные эклеры с моцареллой, авокадо и семгой
Изысканное блюдо для праздничного стола. Хотя варианты начинок разнообразны, микс из авокадо, семги и творожного сыра считается классическим. Заготовки эклеров допустимо приготовить за 1-2 дня до события и хранить в пакете в сухом месте. Начинять их рекомендуется непосредственно перед подачей.
Домашний сыр
Проверенный временем старый рецепт из моей кулинарной книги. Долгое время он лежал в записях без внимания, но сейчас я решила его опубликовать. Полагаю, этот способ приготовления многим запомнился по временам сильного дефицита.