Сосиски в кукурузном тесте (Корн-доги)
Корн-дог представляет собой известное уличное блюдо: сосиску, обжаренную во фритюре в кляре с добавлением кукурузной муки. Рекомендуется подавать с горчицей, майонезом или кетчупом. Из данного объема продуктов выходит 6-7 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- сосисок 6-7
- кукурузной муки 100 г
- пшеничной муки 100 г
- молока 100-130 мл
- яйцо 1
- разрыхлителя 5 г
- сахара 15 г
- соли 3 г
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Смешать кукурузную муку, пшеничную муку (100 г), соль, сахар и разрыхлитель.
Шаг 2 из 11
Перемешать.
Шаг 3 из 11
Добавить яйцо.
Шаг 4 из 11
Перемешать.
Шаг 5 из 11
Влить молоко. Перемешать.
Шаг 6 из 11
Обвалять сосиски в пшеничной муке (2–3 ст.л.).
Шаг 7 из 11
Надеть на шпажки.
Шаг 8 из 11
Перелить тесто в узкий и высокий стакан.
Шаг 9 из 11
Окунуть каждую сосиску в тесто.
Шаг 10 из 11
Следить, чтобы немного теста попало на шпажку.
Шаг 11 из 11
Разогреть масло. Для проверки можно опустить в него маленький кусочек теста: если пошли пузыри и тесто шипит — масло разогрето. Выложить сосиски. Жарить до золотистого цвета.