Яичные рулеты с форелью
Сочетание тонких блинчиков, соленой рыбы, свежего огурца и мягкого сыра создает праздничный и эстетичный вкус. Гости наверняка будут в восторге. :) В качестве альтернативы форели подойдет семга (её можно приготовить самостоятельно по рецепту малосольной семги). Из данного объема продуктов выйдет 15 рулетиков.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- Яйца 3
- кунжута 1
- соль
- слабосоленой форели или семги 100 г
- творожного сыра 150 г
- огурец
- Зелень по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Немного посолить яйца.
Шаг 2 из 15
Взболтать их.
Шаг 3 из 15
Добавить кунжут.
Шаг 4 из 15
Перемешать массу.
Шаг 5 из 15
Слегка смазать маслом сковороду (в моем случае жаровню диаметром 25 см). Вылить яичную смесь. Обжарить с одной стороны.
Шаг 6 из 15
Перевернуть и пожарить с другой стороны. Дать остыть.
Шаг 7 из 15
Нарезать рыбу полосками.
Шаг 8 из 15
Нарезать огурец полосками.
Шаг 9 из 15
Мелко порубить зелень.
Шаг 10 из 15
Смазать блинчик сыром.
Шаг 11 из 15
Посыпать сверху зеленью.
Шаг 12 из 15
С промежутками выложить кусочки рыбы и огурцов.
Шаг 13 из 15
Свернуть в плотный рулет.
Шаг 14 из 15
Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 15 из 15
Нарезать рулетики шириной примерно 1.5 см.