Израильская шакшука
Представляю вам рецепт известного блюда израильской кухни. По сути, это яичница с томатами. Это невероятно вкусно, особенно когда используются спелые и настоящие сезонные помидоры. Остроту блюду придает перец чили, поэтому добавляйте его по своему вкусу.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- Яйца 3-4
- помидоров 400 г
- болгарского перца 250 г
- лука 150 г
- зубчика чеснока 2-3
- перец чили
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 18
Лук мелко нарезать.
Шаг 2 из 18
Чеснок мелко нарезать.
Шаг 3 из 18
Помидоры нарезать.
Шаг 4 из 18
Перец очистить от семян. Нарезать.
Шаг 5 из 18
У перца чили удалить семена. Мелко нарезать.
Шаг 6 из 18
В сковороду (желательно чугунную) налить немного масла. Выложить лук.
Шаг 7 из 18
Добавить чеснок.
Шаг 8 из 18
Перемешать.
Шаг 9 из 18
Обжарить.
Шаг 10 из 18
Добавить перец.
Шаг 11 из 18
Добавить чили.
Шаг 12 из 18
Перемешать.
Шаг 13 из 18
Добавить помидоры.
Шаг 14 из 18
Посолить, поперчить.
Шаг 15 из 18
Перемешать.
Шаг 16 из 18
Тушить в течение 10 минут.
Шаг 17 из 18
Сделать углубления.
Шаг 18 из 18
В углубления выложить яйца. Немного посолить. Жарить до готовности (если не любите, чтобы желток оставался жидким, накройте крышкой).