Закусочные эклеры с моцареллой, авокадо и семгой
Изысканное блюдо для праздничного стола. Хотя варианты начинок разнообразны, микс из авокадо, семги и творожного сыра считается классическим. Заготовки эклеров допустимо приготовить за 1-2 дня до события и хранить в пакете в сухом месте. Начинять их рекомендуется непосредственно перед подачей.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- эклеров 10-12
- малосольной семги 100 г
- авокадо
- творожного сыра 100 г
- моцареллы 50 г
- лимон
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Мелко нарезать семгу.
Шаг 2 из 11
Мелко нарезать моцареллу.
Шаг 3 из 11
Мелко нарезать авокадо.
Шаг 4 из 11
Сбрызнуть авокадо соком лимона.
Шаг 5 из 11
Добавить к нему моцареллу и семгу.
Шаг 6 из 11
Поперчить.
Шаг 7 из 11
Перемешать.
Шаг 8 из 11
Разрезать эклеры.
Шаг 9 из 11
На нижнюю половину выложить творожный сыр (не стоит класть много, чтобы не перебить вкус начинки).
Шаг 10 из 11
Накрыть верхней частью, развернув срезом вверх.
Шаг 11 из 11
В образовавшееся углубление поместить начинку. По желанию украсить цедрой лимона.