Баклажаны с добавлением грецких орехов
Сытная и ароматная закуска. Для данного рецепта подходят исключительно грецкие орехи, другие варианты не рекомендуются. Чтобы вкус стал более пикантным и выразительным, можно добавить в ореховую смесь кинзу. Из перечисленных продуктов выходит примерно 15-20 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- средних баклажана 2
- грецких орехов 150 г
- зубчик чеснока 1
- майонез
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Нарезать баклажаны кружочками.
Шаг 2 из 8
Посолить. Оставить на 30 минут. Промыть в холодной воде.
Шаг 3 из 8
Измельчить орехи.
Шаг 4 из 8
Смешать орехи с майонезом до состояния кашицы.
Шаг 5 из 8
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 7 из 8
Убрать лишнее масло с помощью бумажного полотенца.
Шаг 8 из 8
Выложить ореховую массу на каждый кружок баклажана и разровнять. Убрать в холодильник на 1–2 часа.