Запеченные баклажаны с сыром и помидорами
Ароматные и мягкие баклажаны под сырной корочкой. По-настоящему вкусно! Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- баклажанов 500 г
- помидоров 350 г
- сыра 100 г
- зубчика чеснока 3
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Нарезать баклажаны кружками толщиной около 1 см.
Шаг 2 из 10
Обильно посолить и оставить на 30 минут (чтобы убрать горечь). Затем промыть в холодной воде.
Шаг 3 из 10
Помидоры нарезать кружочками.
Шаг 4 из 10
Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко порубить.
Шаг 5 из 10
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 6 из 10
Разложить баклажаны в форму для запекания. Каждый ломтик натереть чесноком.
Шаг 7 из 10
Выложить на баклажаны немного чеснока.
Шаг 8 из 10
Сверху на баклажаны положить помидоры. Слегка посолить и поперчить.
Шаг 9 из 10
Посыпать блюдо сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Шаг 10 из 10
Перед подачей украсить зеленью.