Ароматные баклажаны
Использование трав делает баклажаны очень вкусными и ароматными. Данный рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- баклажана 2-3
- яйцо 1
- панировочных сухарей 5
- сушеной травки 2
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 5
[Подготовка] Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посыпать солью. Оставить на 30 минут. Промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили). [/Подготовка]
Шаг 2 из 5
[Панировка] Смешать панировочные сухари (я использовала покупные сухари с кунжутом) и сушеную травку. [/Панировка]
Шаг 3 из 5
[Жарка] Яйца немного взбить. Посолить. Кружочки баклажанов обмакнуть в яйце.
Шаг 4 из 5
Обвалять в панировке.
Шаг 5 из 5
Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (по 5–6 минут с каждой стороны). [/Жарка]