Баклажанная закуска «Светофор»
Яркое и оригинальное блюдо. В качестве альтернативы кукурузе допустимо взять желтый болгарский перец. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- баклажанов 500 г
- помидоров 300 г
- кукурузы 3-4
- лука 150 г
- зелень
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 9
Нарезать баклажаны мелкими кубиками.
Шаг 3 из 9
Порезать помидоры кубиками.
Шаг 4 из 9
Измельчить зелень.
Шаг 5 из 9
Обжарить лук в растительном масле.
Шаг 6 из 9
Добавить к луку баклажаны. Посолить. Жарить до готовности (около 15 минут).
Шаг 7 из 9
Выложить баклажаны на плоскую тарелку. Разровнять, придав форму прямоугольника. Сделать внутри 3 круглых углубления.
Шаг 8 из 9
Разместить в них кукурузу, помидоры и зелень.
Шаг 9 из 9
Перемешать всё прямо на столе.