Кабачковые рулетики
Нежные и аппетитные яркие рулеты. Рекомендуется брать маленькие молодые кабачки. Из данного объема продуктов выходит 20-25 рулетиков.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 20
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 20 порций
- кабачков 700 г
- соль
- растительное масло
- моркови 150 г
- сыра 150 г
- зубчика чеснока 2-3
- сметана
- зелень
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Нарезать кабачки тонкими ломтиками. Обжарить их с одной стороны на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 2 из 11
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Приготовление начинки
Шаг 3 из 11
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 4 из 11
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 5 из 11
Мелко порубить зелень.
Шаг 6 из 11
Поместить в миску сыр, морковь и зелень.
Шаг 7 из 11
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Немного посолить.
Шаг 8 из 11
Перемешать.
Шаг 9 из 11
Добавить сметану и перемешать.
Шаг 10 из 11
Выложить на кабачки начинку (около 2 ч.л.).
Шаг 11 из 11
Свернуть в рулетик.