Рыбная запеканка с грибами и картофелем
Сытное, нежное и ароматное блюдо. В рецепте применены замороженные грибы ассорти за их выраженный запах. Допускается пропустить обжарку, но тогда время в духовке увеличится. Данный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- рыбного филе 500 г
- картофеля 300 г
- грибов 300 г
- сыра 150 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Нарезать картофель брусочками.
Шаг 2 из 15
Мелко порубить зелень.
Шаг 3 из 15
Обжарить картофель на растительном масле.
Шаг 4 из 15
Добавить к нему грибы.
Шаг 5 из 15
Перемешать содержимое.
Шаг 6 из 15
Поперчить, посолить. Готовить в течение 10–15 минут.
Шаг 7 из 15
Добавить измельченную зелень.
Шаг 8 из 15
Перемешать и снять с огня.
Шаг 9 из 15
Нарезать рыбу на небольшие кусочки.
Шаг 10 из 15
Обжарить рыбу на растительном масле с одной стороны (около 5 минут).
Шаг 11 из 15
Перевернуть и обжарить с другой стороны (около 5 минут).
Шаг 12 из 15
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 13 из 15
Выложить картофель с грибами в форму (использовалась форма 20x30 см).
Шаг 14 из 15
Сверху выложить рыбу.
Шаг 15 из 15
Посыпать тертым сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.