Суп с картофелем и фрикадельками
Преимущество супа с фрикадельками в его скорости приготовления, так как нет необходимости долго варить мясо. Рецепт можно дополнить помидорами или болгарским перцем, но мы ценим его за лаконичность. Выбор фарша остается на ваш вкус (в данном случае используется смесь говядины и свинины).
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- фарш 500 г
- картофель 700 г
- морковь 150 г
- лук 150 г
- панировочных сухарей 50 г
- лавровый лист 2-3
- соль
- перец черный молотый
- перец горошком
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранного масштаба.
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Смешать фарш с панировочными сухарями, добавить соль и перец.
Шаг 2 из 11
Тщательно перемешать массу.
Шаг 3 из 11
Слепить из подготовленного фарша фрикадельки.
Шаг 4 из 11
Мелко порубить лук.
Шаг 5 из 11
Измельчить морковь с помощью средней терки.
Шаг 6 из 11
Очистить картофель и нарезать его кубиками или брусочками.
Шаг 7 из 11
Положить нарезанный картофель в кипящую воду.
Шаг 8 из 11
Отправить в кастрюлю лук.
Шаг 9 из 11
Добавить морковь, приправить солью и перцем, дождаться закипания.
Шаг 10 из 11
Положить фрикадельки и варить их 15–20 минут.
Шаг 11 из 11
За 5 минут до окончания варки положить лавровый лист.
