Томатный суп с фаршем и нутом
Сытное, густое и согревающее блюдо. Допускается применение консервированного нута, который следует положить за 5 минут до конца варки. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- фарша 500 г
- картофеля 500 г
- помидоров 400 г
- нута 150 г
- стеблей сельдерея 200 г
- лука 150 г
- веточек тимьяна 5-7
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Замочить нут в холодной воде на 4–5 часов.
Шаг 2 из 14
Сварить до готовности (процесс займет около 50 минут).
Шаг 3 из 14
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 14
Нарезать сельдерей.
Шаг 5 из 14
Очистить картофель. Нарезать его брусочками или кубиками.
Шаг 6 из 14
Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 7 из 14
Положить фарш и обжарить.
Шаг 8 из 14
Добавить к овощам сельдерей.
Шаг 9 из 14
Добавить помидоры.
Шаг 10 из 14
Все перемешать.
Шаг 11 из 14
Залить водой, добавить перец и соль. Довести до кипения.
Шаг 12 из 14
Положить картофель. Варить в течение 5 минут.
Шаг 13 из 14
Добавить нут.
Шаг 14 из 14
Добавить тимьян. Варить в течение 5 минут.