Семга в соусе из кокосового молока
Великолепное блюдо! Рыба получается сочной, нежной и обладает прекрасным ароматом. Рекомендую строго следовать рецепту и брать именно кокосовое молоко из супермаркета. Данного объема продуктов хватит на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- стейков семги 1 кг
- кокосового молока 400 мл
- кокосовой стружки 1
- молотого имбиря 1
- маленький перчик чили
- сок половины лайма
- зеленый лук
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 11
Удалить семена из чили. Мелко нарезать (допустимо использовать только половину чили).
Шаг 3 из 11
Налить в сковороду молоко.
Шаг 4 из 11
Положить кокосовую стружку, имбирь и чили.
Шаг 5 из 11
Перемешать содержимое.
Шаг 6 из 11
Поместить в сковороду семгу. Добавить перец и соль.
Шаг 7 из 11
Закрыть крышкой. Тушить в течение 5 минут.
Шаг 8 из 11
Перевернуть рыбу.
Шаг 9 из 11
Снова закрыть крышкой. Тушить в течение 5 минут.
Шаг 10 из 11
Положить лук. Тушить в течение 1 минуты.
Шаг 11 из 11
Перед подачей добавить немного сока лимона (или лайма).