Тушеная говядина с кокосовым молоком
Кокосовое молоко можно найти в больших супермаркетах; в этом рецепте оно незаменимо. Блюдо отличается мягким мясом и насыщенным ароматом. В качестве гарнира рекомендуем рис, который можно дополнить соусом от мяса. Рецепт рассчитан на 5-7 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- говядины 500 г
- лука 100 г
- кокосового молока 400 мл
- половина перчика чили
- имбиря 1
- куркумы 0.5
- кунжут
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Нарезать лук соломкой.
Шаг 2 из 9
Разделать говядину на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 9
Удалить семена из перца и нарезать его соломкой.
Шаг 4 из 9
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Положить мясо. Тушить под крышкой на среднем огне 40–45 минут.
Шаг 6 из 9
Влить молоко.
Шаг 7 из 9
Добавить куркуму, имбирь и чили. Посолить и поперчить.
Шаг 8 из 9
Перемешать содержимое. Тушить в течение 10 минут.
Шаг 9 из 9
Перед подачей посыпать кунжутом.