Баранина в соевом маринаде под томатным соусом
Ароматное, мягкое и сочное мясо, вкус которого подчеркивает томатный соус. В качестве альтернативы баранине подойдет говядина. Рекомендуется подавать с картофелем или рисом. Данный рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- баранины 1.5 кг
- соевого соуса 150 мл
- лимон
- зубчика чеснока 2 зубчик
- молотого имбиря 1 ч. л.
- соль
- перец
- томатов 350 г
- лука 200 г
- зубчик чеснока 1 зубчик
- Зелень по вкусу
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 17
Выжать из лимона 50 мл сока.
Шаг 2 из 17
Соединить лимонный сок и соевый соус.
Шаг 3 из 17
Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 4 из 17
Положить имбирь. Добавить перец и соль.
Шаг 5 из 17
Все перемешать.
Шаг 6 из 17
Залить мясо полученным маринадом. Выдержать 30 минут.
Шаг 7 из 17
Перевернуть кусочки мяса. Оставить еще на 30 минут.
Шаг 8 из 17
Слить маринад. Поместить мясо в рукав для запекания и отправить в духовку. Готовить при 180 градусах около 1.5–2 часов.
Приготовление соуса
Шаг 9 из 17
Мелко порубить чеснок и лук.
Шаг 10 из 17
Снять с томатов кожицу и мелко нарезать их.
Шаг 11 из 17
Измельчить зелень.
Шаг 12 из 17
Обжарить на растительном масле измельченный лук с чесноком.
Шаг 13 из 17
Выложить томаты.
Шаг 14 из 17
Добавить соль и перец. Тушить 2–3 минуты.
Шаг 15 из 17
Всыпать зелень.
Шаг 16 из 17
Перемешать и снять с плиты.
Шаг 17 из 17
Нарезать готовое мясо. Подавать вместе с томатным соусом.