Рыба жареная с грибами
Сочетание сочной рыбы и ароматных грибов получается очень вкусным. Допускается использование любых грибов: свежих или замороженных. В качестве гарнира подойдет картофель. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- рыбы 500 г
- яйцо 1
- панировочные сухари
- грибы 300 г
- лук 150 г
- соль
- перец
- растительное масло
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Нарезать рыбу на небольшие части.
Шаг 2 из 14
Слегка взбить яйцо.
Шаг 3 из 14
Добавить соль и перец.
Шаг 4 из 14
Каждый кусочек рыбы окунуть в яйцо.
Шаг 5 из 14
Панировать в сухарях.
Шаг 6 из 14
Обжарить рыбу на растительном масле с одной стороны (около 5–7 минут).
Шаг 7 из 14
Перевернуть и пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).
Шаг 8 из 14
Мелко порубить лук.
Шаг 9 из 14
Мелко нарезать грибы.
Шаг 10 из 14
Обжарить измельченный лук в растительном масле.
Шаг 11 из 14
Положить к луку грибы.
Шаг 12 из 14
Приправить солью и перцем.
Шаг 13 из 14
Жарить до полного испарения жидкости (около 10 минут).
Шаг 14 из 14
Выложить рыбу на тарелку и сверху поместить грибы.
