Филе рыбы в панировке из картофеля
Сочное и мягкое рыбное филе с хрустящей картофельной корочкой. Блюдо получается очень вкусным. В качестве основы подойдет любая рыба без костей (к примеру, тилапия, треска или судак). Рекомендуется подавать вместе с овощным салатом. Указанное количество продуктов рассчитано на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- рыбы 500 г
- картофеля 500 г
- яйцо 1
- муки 30 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Посолить и поперчить рыбу.
Шаг 2 из 10
Натереть картофель на крупной терке, затем удалить лишний сок.
Шаг 3 из 10
Добавить яйцо.
Шаг 4 из 10
Перемешать.
Шаг 5 из 10
Всыпать муку и добавить немного соли.
Шаг 6 из 10
Перемешать.
Шаг 7 из 10
Обвалять кусочки рыбы в муке.
Шаг 8 из 10
Густо покрыть рыбу картофельной массой.
Шаг 9 из 10
Обжарить на растительном масле с одной стороны (около 5–7 минут).
Шаг 10 из 10
Перевернуть и обжарить с другой стороны (около 5–7 минут).