Запеченная рыба в слоеном тесте
Трудно сказать, что в этом блюде вкуснее: нежнейшая рыбка или хрустящее тесто. Тесто впитывает в себя аромат лайма и соки рыбы, становясь невероятно аппетитным. Для приготовления можно взять филе, однако я рекомендую использовать целую тушку (лучше выбирать виды рыб с малым количеством костей).
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- рыбы 500 г
- слоеного теста 500 г
- лука 150 г
- яйцо 1
- кунжут
- лайм или лимон
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 12
Яйцо взбить.
Шаг 3 из 12
Слоеное тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать.
Шаг 4 из 12
Выложить лук.
Шаг 5 из 12
На лук выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).
Шаг 6 из 12
Посолить, поперчить. Сбрызнуть соком лайма или лимона.
Шаг 7 из 12
На рыбу выложить лук.
Шаг 8 из 12
Рыбу завернуть в тесто, края защипать.
Шаг 9 из 12
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рыбу в тесте.
Шаг 10 из 12
Смазать яйцом.
Шаг 11 из 12
Посыпать кунжутом.
Шаг 12 из 12
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 45–50 минут.