Свинина на гриле в томатном соусе
В случае отсутствия сковороды-гриль допустимо использовать обычную. Свинину можно заменить куриным филе. Рекомендуется выбирать не кислую томатную пасту. В качестве гарнира отлично подойдут картофель или рис. Данный объем ингредиентов рассчитан на 5-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- свинины 1 кг
- томатной пасты или кетчупа 2
- помидоров 150 г
- веточек майорана 5
- специй "для гриля" 2
- растительного масла 2
- зубчика чеснока 3
- соль
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Измельчить помидоры с помощью блендера (или натереть на терке).
Шаг 2 из 7
Мелко порубить чеснок.
Шаг 3 из 7
Мелко нарезать зелень.
Шаг 4 из 7
Соединить пасту, измельченные помидоры, зелень, масло, чеснок и специи. Добавить соль.
Шаг 5 из 7
Обмазать мясо полученным соусом.
Шаг 6 из 7
Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 3–4 часа.
Шаг 7 из 7
Сильно разогреть сковороду-гриль. Обжаривать мясо с двух сторон до готовности без крышки. Куски толщиной около 1.5–2 см жарились примерно по 10 минут с каждой стороны.