Свинина в маринаде из лимонного сока и соевого соуса
Блюдо отличается нежностью и выразительным ароматом. В качестве гарнира рекомендуем использовать рис, который при подаче можно дополнить соусом от мяса. Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- свинины 500 г
- соевого соуса 150 мл
- Лимон 1
- томатной пасты или кетчупа 2
- молотого сушеного имбиря 1
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 6
Снимите с лимона цедру (с помощью терки или специального ножа).
Шаг 2 из 6
Выжмите из лимона сок (примерно 50 мл).
Шаг 3 из 6
Соедините в одной емкости имбирь, кетчуп, цедру, лимонный сок и соевый соус. Добавьте перец (соль не требуется, так как соевый соус достаточно соленый). Перемешайте.
Шаг 4 из 6
Поместите в маринад мясо, предварительно нарезав его кусочками толщиной 1–1.5 см. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.
Шаг 5 из 6
Обжарьте мясо с каждой стороны по 5–7 минут.
Шаг 6 из 6
Влейте немного маринада. Тушите под крышкой до готовности (около 10–15 минут). Готовность можно проверить ножом: если вытекает светлая жидкость, мясо готово.