Кисло-сладкий соус
Наш семейный фаворит среди соусов, который прекрасно дополняет морепродукты и мясные блюда.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 1
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 1 порцию
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчик
- имбирь по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Вино белое сухое (столовое) 2 ст. л.
- Яблочный уксус 1 ст. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Сахар коричневый 2 ст. л.
- Ананасовый сок 125 мл
- Крахмал 1 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Измельчить лук, чеснок и имбирь, после чего обжарить их на разогретом растительном масле.
Шаг 2 из 7
Смешать до однородности кетчуп, сахар, вино, сок, уксус и соевый соус.
Шаг 3 из 7
Влить подготовленную смесь к овощам, перемешать и довести до кипения.
Шаг 4 из 7
В воде развести крахмал.
Шаг 5 из 7
Тонкой струйкой влить раствор крахмала в соус, непрерывно помешивая.
Шаг 6 из 7
Варить, постоянно помешивая, пока не получится нужная консистенция.
Шаг 7 из 7
Оставить овощи в соусе или, если хотите, процедить его через сито.
