Манник с морковью
Сочный и ароматный пирог с ярким солнечным цветом. В случае отсутствия кукурузного крахмала его можно пропустить, увеличив порцию муки. Также вместо моркови допустимо взять сладкую тыкву. Рецепт рассчитан на 6–8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- Яйца 2
- кефира 200 мл
- манки 150 г
- сахара 100-150 г
- ванильного сахара 10 г
- моркови 150 г
- кукурузного крахмала 50 г
- 1/2 ч.л. молотого кардамона
- разрыхлителя 10 г
- муки 150-170 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 2 из 13
Соединить манку с кефиром. Оставить на 30 минут.
Шаг 3 из 13
Добавить яйца.
Шаг 4 из 13
Перемешать.
Шаг 5 из 13
Всыпать сахар и ванильный сахар.
Шаг 6 из 13
Добавить кардамон.
Шаг 7 из 13
Перемешать.
Шаг 8 из 13
Добавить морковь.
Шаг 9 из 13
Перемешать.
Шаг 10 из 13
Добавить крахмал.
Шаг 11 из 13
Перемешать.
Шаг 12 из 13
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 13 из 13
Перелить тесто в форму (диаметром 24–26 см), смазанную маслом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40–45 минут.