Миндальное безе
Воздушный и хрустящий десерт с насыщенным миндальным вкусом. Отлично подходит к чаю и напоминает конфеты. В качестве альтернативы миндалю можно взять фундук. Из данного объема продуктов выходит примерно 70 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- белка 3
- сахара 150 г
- миндаля 150 г
Способ приготовления
Шаг 1 из 5
Измельчить миндаль.
Шаг 2 из 5
Взбить белки с щепоткой соли до состояния пены.
Шаг 3 из 5
Всыпать сахар и тщательно взбить.
Шаг 4 из 5
Добавить измельченный миндаль, аккуратно перемешав массу.
Шаг 5 из 5
Застелить противень пергаментом или слегка смазать маслом. С помощью ложки или кулинарного шприца сформировать маленькие безе. Отправить в разогретую до 100 градусов духовку. Сушить в течение 40–55 минут. То, что безе может опасть при сушке — это нормально.