Куриный суп с грибами и стручковой фасолью
Ароматное, сытное и вкусное блюдо. Вместо окорочков подойдут любые части курицы. В рецепте использованы свежие шампиньоны, но можно взять замороженные. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- куриных окорочков 700 г
- картофеля 700 г
- грибов 300 г
- стручковой фасоли 200 г
- помидоров 300 г
- моркови 150 г
- лука 150 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 15
Мелко нарезать грибы.
Шаг 3 из 15
Помидоры порезать небольшими кусочками.
Шаг 4 из 15
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 5 из 15
Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 6 из 15
Добавить морковь и обжарить.
Шаг 7 из 15
Добавить грибы.
Шаг 8 из 15
Добавить помидоры.
Шаг 9 из 15
Добавить курицу.
Шаг 10 из 15
Залить водой и варить в течение 35–40 минут.
Шаг 11 из 15
Вынуть мясо и отделить его от костей.
Шаг 12 из 15
Нарезать картофель брусочками или кубиками.
Шаг 13 из 15
Вернуть мясо в кастрюлю.
Шаг 14 из 15
Добавить картофель.
Шаг 15 из 15
Добавить стручковую фасоль, посолить и поперчить. Варить до готовности картофеля (около 10 минут).