Салат «Тигрёнок»
Поскольку 2010 год — это год Тигра, предлагаю приготовить этот салат на новогоднюю ночь. Подобным образом можно декорировать любой другой салат. Из указанных ингредиентов выходит 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- картофель 400 г
- колбасы 200 г
- огурцы 200 г
- лук-порей или 150 г репчатого лука
- Яйца 3
- морковь 400 г
- майонез
- соль
- перец
- маслины
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 17
Отварить до готовности морковь и картофель. Очистить их после остывания.
Шаг 2 из 17
Используя мелкую терку, натереть картофель.
Шаг 3 из 17
Нарезать колбасу мелкими кубиками.
Шаг 4 из 17
Огурцы измельчить мелкими кубиками.
Шаг 5 из 17
Мелко нарезать лук порей (если используется репчатый лук: нарезать кубиками, залить кипятком на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Шаг 6 из 17
Натереть яйца на мелкой терке (белок от одного яйца сохранить для декора).
Шаг 7 из 17
Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 8 из 17
Выложить картофель на дно плоского блюда. Посолить и поперчить. Сформировать голову тигра и смазать майонезом.
Шаг 9 из 17
Сверху на картофель поместить колбасу. Смазать майонезом.
Шаг 10 из 17
На слой колбасы выложить огурцы (свежие огурцы слегка посолить). Смазать майонезом.
Шаг 11 из 17
Поверх огурцов распределить лук.
Шаг 12 из 17
На слой лука выложить яйца. Смазать майонезом.
Шаг 13 из 17
Сверху на яйца выложить морковь.
Шаг 14 из 17
Мелко нарезать примерно 6–7 маслин.
Шаг 15 из 17
Сформировать из белка щечки и глазки.
Шаг 16 из 17
Сделать нос и ресницы из маслин, зрачки — из огурца, а рот — из колбасы.
Шаг 17 из 17
Выложить полоски из нарезанных маслин. Для усов использовать белую часть лука порея.
