Салат «День весны»
Сытное, вкусное и красочное блюдо. Советую взять лук-порей для придания оригинального вкуса. Данный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриное филе 300 г
- Яйца 3
- картофель 400 г
- морковь 300 г
- маринованных шампиньонов 200 г
- лук порей или репчатый
- соль
- майонез
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Сварить до готовности морковь и картофель. Охладить их и очистить от кожуры.
Шаг 2 из 15
Приготовить куриное филе, отварив его примерно 20 минут после закипания воды.
Шаг 3 из 15
Измельчить картофель с помощью мелкой терки.
Шаг 4 из 15
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 5 из 15
Куриное мясо мелко порубить.
Шаг 6 из 15
Яйца пропустить через мелкую терку.
Шаг 7 из 15
Грибы нарезать мелкими кусочками.
Шаг 8 из 15
Нарезать лук полукольцами. При использовании репчатого лука его следует мелко нашинковать и залить кипятком на 10 минут, после чего слить жидкость.
Шаг 9 из 15
Выложить слой картофеля на дно тарелки (в оригинале использовалась форма диаметром 25 см). Слегка посолить и смазать майонезом.
Шаг 10 из 15
Сверху на картофель поместить грибы. Смазать слоем майонеза.
Шаг 11 из 15
Поверх грибов распределить морковь. Смазать майонезом.
Шаг 12 из 15
На слой моркови выложить филе. Немного посолить и смазать майонезом.
Шаг 13 из 15
Сверху на мясо выложить лук.
Шаг 14 из 15
Завершить сборку слоем яиц. Немного посолить.
Шаг 15 из 15
Декорировать готовый салат свежей зеленью.
