Запеченный язык
Делюсь оригинальным рецептом приготовления языка. Блюдо выходит очень ароматным и сочным. Готовый продукт можно нарезать тонкими ломтиками, добавить в салат или использовать для бутербродов. В данном рецепте взяты свиные языки, однако говяжьи также подходят, но потребуют большего времени запекания.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- языков 600 г
- соевого соуса 50 мл
- растительного масла 50 мл
- зубчика чеснока 3
- сушеных трав 1
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 9
Смешайте масло с соевым соусом.
Шаг 2 из 9
Добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 3 из 9
Добавьте травы.
Шаг 4 из 9
Поперчите и посолите (будьте осторожны с солью, так как соевый соус уже достаточно соленый).
Шаг 5 из 9
Перемешайте массу.
Шаг 6 из 9
Поместите языки в маринад на 30–40 минут.
Шаг 7 из 9
Слейте маринад и выложите языки в фольгу.
Шаг 8 из 9
Заверните их, переложите в форму для запекания и отправьте в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов (время приготовления зависит от размера языков).
Шаг 9 из 9
Остудите готовые языки и почистите их.