Жареные куриные желудки с овощами и беконом
Данный способ приготовления делает желудки ароматными и сочными. В качестве альтернативы можно взять куриное филе (предварительно отварить в течение 10-15 минут) или сердечки (отварить в течение часа). Подавать блюдо рекомендуется с картофельным пюре или рисом.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- куриных желудков 1 кг
- бекона 200 г
- помидоров 300 г
- болгарского перца 200 г
- лука 200 г
- перчик чили 1
- Зелень по вкусу
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Промыть желудки. После закипания варить в подсоленной воде в течение 35–40 минут. Остудить.
Шаг 2 из 14
Нарезать готовые желудки на маленькие кусочки.
Шаг 3 из 14
Лук нашинковать соломкой.
Шаг 4 из 14
Бекон нарезать соломкой.
Шаг 5 из 14
Удалить семена из перца, нарезать соломкой.
Шаг 6 из 14
Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 7 из 14
Очистить перец чили от семян, нарезать соломкой.
Шаг 8 из 14
Мелко порубить зелень.
Шаг 9 из 14
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Шаг 10 из 14
Добавить бекон. Жарить в течение 3–4 минут.
Шаг 11 из 14
Добавить перец. Жарить в течение 2–3 минут.
Шаг 12 из 14
Добавить помидоры. Жарить в течение 2–3 минут.
Шаг 13 из 14
Добавить желудки и перемешать.
Шаг 14 из 14
Добавить перец чили, посолить и поперчить. Тушить под крышкой в течение 10–15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.