Салат «Любимый»
Нежнейший салат с консистенцией паштета, который отлично смотрится в тарталетках при порционной подаче. Рекомендуется брать говяжью печень, хотя допустимо использовать и куриную. По желанию можно добавить зелень. Указанный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- печени 1 кг
- Яйца 3
- моркови 200 г
- лука 150 г
- соль
- майонез
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 8
Отварить печень в соленой воде (процесс занимает около 30–40 минут после закипания), затем остудить.
Шаг 2 из 8
Пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 8
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 8
Натереть яйца на мелкой терке.
Шаг 5 из 8
Сырую морковь измельчить на мелкой терке.
Шаг 6 из 8
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 7 из 8
Соединить печень, лук, морковь и яйца. Добавить немного соли.
Шаг 8 из 8
Заправить блюдо майонезом.