Запеченные котлеты с грибным соусом
Потрясающее блюдо! Котлеты получаются сочными, мягкими и очень ароматными. Для приготовления подойдут любые грибы (свежие или из морозилки) на ваш вкус. В качестве гарнира отлично подойдут рис или картофель. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- фарша 500 г
- булочка
- молока 150 мл
- болгарского перца 200 г
- соль
- перец
- грибов 300 г
- лука 150 г
- сливок 15-20% 300 мл
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Замочите булочку в молоке.
Шаг 2 из 16
Очистите перец от семян и мелко порубите.
Шаг 3 из 16
Отжатую булочку соедините с фаршем.
Шаг 4 из 16
Добавьте нарезанный перец.
Шаг 5 из 16
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте массу.
Шаг 6 из 16
Сформируйте из полученного фарша котлеты.
Шаг 7 из 16
Смажьте форму маслом. Выложите котлеты и отправьте в духовку запекаться при температуре 180 градусов на 20 минут.
Приготовление соуса
Шаг 8 из 16
Мелко нарежьте лук.
Шаг 9 из 16
Мелко нарежьте грибы.
Шаг 10 из 16
Мелко порубите зелень.
Шаг 11 из 16
Обжарьте лук на растительном масле.
Шаг 12 из 16
Добавьте к луку грибы.
Шаг 13 из 16
Посолите, поперчите и жарьте в течение 15 минут.
Шаг 14 из 16
Влейте сливки и доведите смесь до кипения.
Шаг 15 из 16
Добавьте зелень, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 16 из 16
Залейте котлеты соусом. Верните в духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.