Мясной салат с фунчозой и корейской морковью
Сытное, но легкое блюдо. В качестве основы можно взять любое мясо на ваш вкус вместо говядины, например, отваренное филе курицы. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- фунчозы 100 г
- говядины 200 г
- моркови по-корейски 150 г
- огурцов 200 г
- болгарского перца 200 г
- соевого соуса 50 мл
- зубчик чеснока 1
- небольшой кусочек имбиря
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Приготовить фунчозу согласно инструкции на упаковке. Я залила ее кипятком на 5 минут.
Шаг 2 из 11
После этого промыть в холодной воде. При необходимости можно нарезать.
Шаг 3 из 11
Нарезать говядину соломкой.
Шаг 4 из 11
Нарезать огурец соломкой.
Шаг 5 из 11
Нарезать перец соломкой.
Приготовление заправки
Шаг 6 из 11
Натереть имбирь на мелкой терке (понадобится 1 ч.л.)
Шаг 7 из 11
В соевый соус добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 8 из 11
Добавить имбирь.
Шаг 9 из 11
Перемешать.
Шаг 10 из 11
Соединить фунчозу, говядину, морковь, огурец и перец.
Шаг 11 из 11
Влить заправку и перемешать.