Картофельная запеканка с грибами и куриным филе
Сытное и нежное блюдо с румяной корочкой. Готовить можно в большой форме (примерно 20х30 см) или в маленьких порционных емкостях. Данный объем продуктов рассчитан на 7-9 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 7
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 7 порций
- куриного филе 500 г
- булочки или батона 50 г
- молоко
- грибов 300 г
- лука 150 г
- картофеля 500 г
- сливочного масла 1
- сыра 150 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Пропустить куриное филе через мясорубку.
Шаг 2 из 16
Замочить булочку в молоке.
Шаг 3 из 16
Соединить фарш и отжатую от молока булочку.
Шаг 4 из 16
Мелко порубить лук.
Шаг 5 из 16
Мелко нарезать грибы.
Шаг 6 из 16
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 7 из 16
Выложить фарш и обжарить его.
Шаг 8 из 16
Добавить грибы, посолить и поперчить. Готовить в течение 20 минут.
Шаг 9 из 16
Очистить картофель и сварить до готовности.
Шаг 10 из 16
Мелко нарезать зелень.
Шаг 11 из 16
Растолочь картофель, добавив сливочное масло и 50–70 мл молока. Перемешать, посолить и поперчить.
Шаг 12 из 16
Добавить в пюре зелень и перемешать.
Шаг 13 из 16
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 14 из 16
Разложить фарш с грибами по формочкам.
Шаг 15 из 16
Сверху распределить картофельное пюре.
Шаг 16 из 16
Посыпать сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.