Тефтели из курицы в соусе из сливок
Сочные и мягкие тефтели с ароматной подливкой. Советую взять сыр маасдам для придания блюду особого вкуса и запаха. В качестве гарнира подойдут гречка, картофель или макароны. Данный объем продуктов рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриного филе 500 г
- лука 150 г
- булочка
- молоко
- соль
- перец
- сливок 10-20% 500 мл
- сыра 300 г
- зубчика чеснока 3 зубчик
- зелень
Способ приготовления
Шаг 1 из 16
Замочить булочку в молоке.
Шаг 2 из 16
Мелко порубить лук.
Шаг 3 из 16
Пропустить филе через блендер (или мясорубку).
Шаг 4 из 16
Соединить фарш, измельченный лук и отжатую булочку.
Шаг 5 из 16
Добавить соль и перец.
Шаг 6 из 16
Все перемешать.
Шаг 7 из 16
Сформировать из массы тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
Шаг 8 из 16
Смазать форму маслом. Выложить в нее тефтели. Отправить в духовку запекаться при температуре 180 градусов на 10–15 минут.
Приготовление соуса
Шаг 9 из 16
Мелко измельчить чеснок.
Шаг 10 из 16
Нарезать зелень.
Шаг 11 из 16
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 12 из 16
Смешать зелень, чеснок и сыр.
Шаг 13 из 16
Перемешать.
Шаг 14 из 16
Влить сливки. Перемешать.
Шаг 15 из 16
Достать форму с тефтелями из духовки. Залить их соусом.
Шаг 16 из 16
Вернуть в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.