Слоеные пирожки с начинкой из капусты, фарша и бекона
Изделия из слоеного теста всегда отличаются сытностью, отличным вкусом и скоростью приготовления. Рекомендую этот рецепт пирожков с оригинальным методом лепки, благодаря которому они выглядят эстетично. Бекон добавляет блюду особый аромат и сочность. В качестве фарша я взяла домашний (свинина+говядина), но вы можете выбрать любой на свой вкус.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 12
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 12 порций
- слоеного теста 500 г
- фарша 300 г
- капусты 300 г
- бекона 200 г
- лука 150 г
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 12
Нашинковать капусту соломкой.
Шаг 3 из 12
Нарезать бекон соломкой.
Шаг 4 из 12
Слегка обжарить бекон на сковороде без использования масла.
Шаг 5 из 12
Добавить к нему лук и обжарить.
Шаг 6 из 12
Добавить фарш, обжарить.
Шаг 7 из 12
Положить капусту. Посолить и поперчить (будьте осторожны с солью, так как бекон уже соленый). Жарить в течение 20–25 минут. Оставить до остывания.
Шаг 8 из 12
Вырезать из теста прямоугольники размером примерно 10×12 см.
Шаг 9 из 12
В центр выложить начинку.
Шаг 10 из 12
Сделать по бокам косые надрезы.
Шаг 11 из 12
Чередуя полоски, сложить их, чтобы сформировать пирожок.
Шаг 12 из 12
Смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки. Разместить пирожки. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.