Суп из опят с сыром
Прекрасный суп с насыщенным сливочно-грибным вкусом. Опята можно заменить любыми другими грибами. Объем ингредиентов рассчитан на четырехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- картофеля 500 г
- опят 200 г
- моркови 150 г
- лука 150 г
- плавленого сыра 200 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Залить грибы водой. Варить в течение 25–35 минут.
Шаг 2 из 10
Мелко нарезать лук.
Шаг 3 из 10
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 4 из 10
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Добавить к нему морковь и обжарить.
Шаг 6 из 10
Нарезать картофель брусочками или кубиками.
Шаг 7 из 10
Поместить картофель в бульон. Поперчить, посолить. Варить в течение 5–10 минут.
Шаг 8 из 10
Добавить обжаренные лук и морковь. Варить в течение 3–5 минут.
Шаг 9 из 10
В завершение добавить сыр. Перемешать и снять с огня.
Шаг 10 из 10
Перед подачей посыпать зеленью.