Мясное жаркое с грибами в горшочках под тестовой крышкой
Великолепный рецепт! Насыщенное и душистое блюдо под мягким слоем теста. Свинину допустимо заменить любым другим видом мяса. Грибы подойдут как свежие, так и замороженные (в данном случае применялась смесь замороженных грибов). Из этого набора продуктов выходит 3-4 горшочка (объемом 300-500 мл).
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 3
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 3 порции
- свинины 500 г
- грибов 300 г
- картофеля 500 г
- лука 150 г
- сметаны 100 г
- зубчика чеснока 2-3
- слоеного теста 200 г
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 14
Нарезать мясо на маленькие кусочки.
Шаг 3 из 14
Слегка обжарить лук на растительном масле.
Шаг 4 из 14
Добавить к нему мясо и обжарить.
Шаг 5 из 14
Положить грибы.
Шаг 6 из 14
Приправить солью и перцем. Жарить в течение 20 минут.
Шаг 7 из 14
Картофель нарезать брусочками или кубиками.
Шаг 8 из 14
Обжарить картофель на растительном масле, посолить.
Шаг 9 из 14
Смешать сметану с чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
Шаг 10 из 14
Перемешать.
Шаг 11 из 14
Разложить в горшочки мясо с грибами.
Шаг 12 из 14
Добавить слой картофеля.
Шаг 13 из 14
Сверху выложить сметану с чесноком.
Шаг 14 из 14
Смазать края горшочка растительным маслом. Закрыть горшочек раскатанным тестом (толщиной около 3 мм). Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 25–30 минут.