Свинина «Гармошка» с грибами, сыром, луком и томатами
Великолепный рецепт! Блюдо получается очень эффектным, а мясо — сочным и мягким. Гарнир использовать не обязательно, но по желанию можно подать с рисом или картофелем. Указанных продуктов хватит на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- свинины 1 кг
- грибов 200 г
- помидоров 150 г
- сыра 100 г
- лука 150 г
- горчица
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 10
Нарезать лук кольцами.
Шаг 2 из 10
Нарезать помидоры кружочками.
Шаг 3 из 10
Тонко нашинковать грибы.
Шаг 4 из 10
Тонко нарезать сыр.
Шаг 5 из 10
Сделать в свинине надрезы с интервалом около 0.5–1 см, не прорезая мясо до конца.
Шаг 6 из 10
Посолить и поперчить каждый разрез.
Шаг 7 из 10
Чередовать начинку: в один разрез положить сыр и помидор, в следующий — лук и грибы. Повторять до конца.
Шаг 8 из 10
Смазать поверхность горчицей.
Шаг 9 из 10
Завернуть мясо в фольгу. Переложить в форму для запекания и отправить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов в течение 1.5–2 часов.
Шаг 10 из 10
Разрезать готовое блюдо так, чтобы в каждой порции оказались лук, грибы, сыр и помидоры.