Свиные рулеты с грибным наполнителем
Нежные мясные рулетики с пряной начинкой в мягком соусе. В качестве гарнира подойдут картофель или рис. Свинину можно заменить на филе курицы. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- свинины 500 г
- бекона 200 г
- грибов 300 г
- сыра 150 г
- лука 150 г
- соль
- перец
- растительное масло
- перетертых томатов 300 г
- зубчика чеснока 2-3
- Зелень по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 из 21
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 21
Мелко порубить грибы.
Шаг 3 из 21
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 4 из 21
Добавить к нему грибы.
Шаг 5 из 21
Посолить и поперчить.
Шаг 6 из 21
Готовить в течение 10–15 минут. Остудить.
Шаг 7 из 21
Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 8 из 21
Нарезать свинину ломтиками толщиной около 1 см.
Шаг 9 из 21
Отбить мясо.
Шаг 10 из 21
Сверху выложить грибы с луком.
Шаг 11 из 21
Добавить сыр.
Шаг 12 из 21
Сформировать рулет.
Шаг 13 из 21
Обернуть рулет полосками бекона.
Шаг 14 из 21
Обжарить с одной стороны (без масла).
Шаг 15 из 21
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 16 из 21
Нарезать зелень.
Шаг 17 из 21
В томаты добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 18 из 21
Перемешать.
Шаг 19 из 21
Добавить измельченную зелень. Немного посолить и поперчить.
Шаг 20 из 21
Перемешать.
Шаг 21 из 21
Полить рулетики соусом. Тушить в течение 30–35 минут.