Запеченная говядина с томатами и беконом в слоеном тесте
Великолепный рецепт. Сочетание сочного мяса, мягких помидоров и хрустящей корочки теста создает потрясающий вкус. Рекомендую брать именно говядину. Из данного объема продуктов выходит 10-12 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 4 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- говядины 1 кг
- бекона 200 г
- помидоров 300 г
- слоеного теста 400 г
- веточек тимьяна 5-7
- Зелень по вкусу
- растительного масла 5
- сок половины лимона
- сушеных трав 1
- зубчика чеснока 2-3
- соль
- перец
Способ приготовления
Приготовление маринада
Шаг 1 из 18
Соединить лимонный сок с растительным маслом.
Шаг 2 из 18
Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 3 из 18
Всыпать травы.
Шаг 4 из 18
Поперчить и посолить.
Шаг 5 из 18
Все перемешать.
Шаг 6 из 18
Смазать мясо маринадом и поместить в фольгу.
Шаг 7 из 18
Плотно завернуть фольгу.
Шаг 8 из 18
Переложить в форму для запекания. Отправить в духовку на 35–45 минут при температуре 180 градусов. Остудить готовое мясо.
Шаг 9 из 18
Нарезать помидоры кружочками.
Шаг 10 из 18
Измельчить зелень.
Шаг 11 из 18
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 3–4 мм.
Шаг 12 из 18
Положить мясо.
Шаг 13 из 18
Обмотать полосками бекона.
Шаг 14 из 18
Сверху на бекон выложить веточки тимьяна.
Шаг 15 из 18
Добавить помидоры и слегка посолить.
Шаг 16 из 18
Посыпать нарезанной зеленью.
Шаг 17 из 18
Защипнуть края теста.
Шаг 18 из 18
Застелить форму пергаментом или смазать маслом. Выложить мясо в тесте. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 20–25 минут.