Блинчики с начинкой из печени
Продолжаем тему блинчиков в честь Масленицы. :) Сегодня я поделюсь рецептом моих фаворитов — фаршированных блинчиков. В качестве начинки можно использовать куриное филе или фарш, но вариант с печенью выходит более нежным. Из данного набора продуктов получится 8-10 штук.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 8
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 8 порций
- блинчиков 8-10
- куриной печени 500 г
- Яйца 3
- лука 150 г
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 11
Обжарить его на растительном масле.
Шаг 3 из 11
Добавить к луку печень.
Шаг 4 из 11
Жарить до готовности (около 7–8 минут).
Шаг 5 из 11
Натереть яйца на мелкой терке.
Шаг 6 из 11
Пропустить смесь печени и лука через мясорубку.
Шаг 7 из 11
Соединить печень с яйцами. Добавить соль и перец.
Шаг 8 из 11
Выложить начинку на блинчик.
Шаг 9 из 11
Свернуть края к середине с противоположных сторон.
Шаг 10 из 11
Сформировать конвертик.
Шаг 11 из 11
Обжарить полученные конвертики на растительном масле до золотистого цвета.