Печеночный рулет с сыром творожным
Потрясающее блюдо! Ароматный и нежный рулет, где вкус печени прекрасно сочетается с творожным сыром. Из данных ингредиентов выходит 10-12 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 10
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 10 порций
- печени 300 г
- лука 150 г
- моркови 150 г
- творожного сыра 300 г
- Зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 12
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 12
Натереть морковь на средней терке.
Шаг 3 из 12
Разрезать печень на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 12
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 5 из 12
Добавить к нему морковь и обжарить.
Шаг 6 из 12
Выложить печень, посолить и поперчить. Жарить до готовности (около 20–25 минут). Остудить.
Шаг 7 из 12
Пропустить массу через мясорубку.
Шаг 8 из 12
Мелко порубить зелень.
Шаг 9 из 12
Соединить сыр с зеленью.
Шаг 10 из 12
Распределить печень слоем 3–4 мм.
Шаг 11 из 12
Сверху выложить сыр и разровнять.
Шаг 12 из 12
Осторожно свернуть рулет. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2–3 часа. Нарезать кусочками толщиной 1–2 см.