Суп со сливками и семгой
Великолепное блюдо! Обладает мягким вкусом, приятным ароматом и кремовой консистенцией. Приготовьте его, чтобы угостить родных! Пропорции продуктов рассчитаны на трехлитровую кастрюлю.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- не указано
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
Масштаб рецепта: 1x
- филе свежей семги или форели 300 г
- картофеля 500 г
- помидоров 300 г
- лук порей или репчатый
- моркови 150 г
- сливок 500 мл
- соль
- растительное масло
- Зелень по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 из 13
Мелко порубить лук.
Шаг 2 из 13
Натереть морковь на мелкой терке.
Шаг 3 из 13
Очистить картофель. Нарезать его кубиками или брусочками.
Шаг 4 из 13
Разрезать семгу на небольшие части.
Шаг 5 из 13
Снять кожицу с помидоров (для облегчения процесса можно обдать их кипятком на несколько секунд). Нарезать кубиками.
Шаг 6 из 13
Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.
Шаг 7 из 13
Добавить морковь и обжарить.
Шаг 8 из 13
Положить помидоры, слегка обжарить.
Шаг 9 из 13
Залить 1 литр воды. Довести до кипения.
Шаг 10 из 13
После закипания добавить картофель. Немного посолить. Варить в течение 5–7 минут.
Шаг 11 из 13
Добавить кусочки семги.
Шаг 12 из 13
Влить сливки. Варить до готовности картофеля (3–5 минут). При необходимости досолить по вкусу.
Шаг 13 из 13
Посыпать готовый суп зеленью.