Сердечки куриные с грибами в сметанном соусе
Очень нежные сердечки в пряном соусе. В качестве гарнира подойдут картофель или рис. Рецепт рассчитан на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- куриных сердечек 1 кг
- грибов 300 г
- лука 150 г
- сметаны 150 г
- зубчика чеснока 2-3
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Мелко нарезать лук.
Шаг 2 из 14
Тонко нарезать грибы.
Шаг 3 из 14
Промыть сердечки, очистив их от сгустков крови. Разделить каждую на 2 части.
Шаг 4 из 14
В сметану добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Шаг 5 из 14
Перемешать.
Шаг 6 из 14
Добавить соль и перец.
Шаг 7 из 14
Перемешать.
Шаг 8 из 14
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 9 из 14
Выложить сердечки.
Шаг 10 из 14
Накрыть крышкой. Жарить в течение 30 минут.
Шаг 11 из 14
Добавить грибы.
Шаг 12 из 14
Жарить в течение 10 минут.
Шаг 13 из 14
Влить соус.
Шаг 14 из 14
Перемешать. При необходимости добавить соль. Тушить в течение 2–3 минут.