Тушеная баранина с гречкой
Прекрасный рецепт, объединяющий мясо и гарнир в одном блюде. Гречка впитывает мясные соки, приобретая насыщенный вкус и аромат. В качестве дополнения рекомендуем подать свежий овощной салат. Указанные пропорции рассчитаны на 6-8 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 6
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 6 порций
- баранины 500 г
- гречки 1 стакан
- лука 200 г
- зубчика чеснока 2
- растительное масло
- соль
- перец
- Зелень по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 из 7
Нарезать лук полукольцами.
Шаг 2 из 7
Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 3 из 7
Положить мясо. Тушить под крышкой в течение 35–40 минут.
Шаг 4 из 7
Добавить гречку.
Шаг 5 из 7
Влить 2 стакана воды, добавить соль и перец. Тушить до готовности (около 20 минут).
Шаг 6 из 7
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешать.
Шаг 7 из 7
Перед подачей посыпать зеленью.