Клубничный десерт с печеньем и рикоттой
Рикотта представляет собой творожный сыр. В качестве альтернативы подойдут маскарпоне, филадельфия, альметте, буко и прочие аналоги. При отсутствии таких сыров допустимо взять мягкий творог, предварительно протерев его через сито. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 2
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 2 порции
- рикотты 250 г
- сливок 33-35% 50 мл
- сахара 100 г
- печенья 5-6 шт.
- клубники 300 г
- листочков мяты 15-17
Способ приготовления
Шаг 1 из 11
Нарезать клубнику кубиками.
Шаг 2 из 11
Мелко порубить мяту.
Шаг 3 из 11
Соединить мяту и клубнику.
Шаг 4 из 11
Измельчить печенье.
Шаг 5 из 11
Взбить сливки вместе с сахаром.
Шаг 6 из 11
Добавить в смесь рикотту и перемешать.
Шаг 7 из 11
Выложить на дно креманки слой рикотты со сливками.
Шаг 8 из 11
Сверху распределить клубнику.
Шаг 9 из 11
Повторно выложить слой рикотты со сливками.
Шаг 10 из 11
Добавить слой измельченного печенья.
Шаг 11 из 11
Завершить десерт слоем рикотты со сливками. Оставить в холодильнике на 1–2 часа.