Свинина с ароматом Нового года
Название этого рецепта полностью оправдано: розмарин дарит блюду хвойные нотки, а мандарины создают атмосферу настоящего праздника. Мясо выходит мягким, нежным и сочным. В качестве гарнира рекомендую подавать с рисом или картофельным пюре.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 5
- Сложность рецепта
- 2 / 5
Ингредиенты
на 5 порций
- свинины или куриного филе 700 г
- мандаринов 500 г
- веточек розмарина 3-5
- бутончика гвоздики 3
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 5
Нарезать мясо на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 5
Очистить мандарины от кожуры и нарезать кружочками.
Шаг 3 из 5
Обжарить свинину на растительном масле под крышкой в течении 10–15 минут. При необходимости подлить немного воды.
Шаг 4 из 5
Добавить к мясу мандарины, перемешать и жарить под крышкой в течение 10–15 минут.
Шаг 5 из 5
Положить розмарин и гвоздику, добавить соль и перец. Жарить под крышкой в течение 10 минут.