Томатные тефтели с сыром моцарелла
Сочные и аппетитные тефтели с начинкой. Моцареллу можно заменить любым другим сыром, нарезав его мелкими кубиками. В качестве гарнира подойдут рис, макароны или картофель. Из данного объема продуктов выходит 20-25 тефтелей.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 20
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 20 порций
- куриного филе 500 г
- мини шариков моцареллы 20-25
- лука 150 г
- соль
- перец
- помидоров 350 г
- лука 150 г
- веточек тимьяна 5-7
- зубчика чеснока 2-3 зубчик
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Шаг 1 из 15
Пропустить через мясорубку лук и филе.
Шаг 2 из 15
Добавить соль и перец.
Шаг 3 из 15
Тщательно перемешать.
Шаг 4 из 15
Сформировать из полученного фарша маленькие лепешки.
Шаг 5 из 15
Поместить в центр каждой лепешки по шарику моцареллы.
Шаг 6 из 15
Сформировать тефтели.
Шаг 7 из 15
Смазать форму маслом, выложить туда тефтели и отправить в духовку. Запекать 15–20 минут при температуре 180 градусов.
Приготовление соуса
Шаг 8 из 15
Мелко порубить лук.
Шаг 9 из 15
Мелко порубить чеснок.
Шаг 10 из 15
Нарезать помидоры мелкими кусочками (допустимо заранее очистить их от кожицы).
Шаг 11 из 15
Обжарить на растительном масле чеснок и лук.
Шаг 12 из 15
Положить помидоры и тушить 3–4 минуты.
Шаг 13 из 15
Добавить к помидорам листики тимьяна, удалив веточки. Посолить и поперчить. Тушить еще 2–3 минуты.
Шаг 14 из 15
Вынуть тефтели из духовки.
Шаг 15 из 15
Полить их соусом и вернуть в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.