Мясное блюдо с рисом и грибами в слоеном тесте
Сытное сочетание мяса и гарнира под хрустящей корочкой из теста делает это блюдо отличным вариантом для праздника. В качестве альтернативы рису допустимо взять картофельное пюре. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
- Общее время готовки
- не указано
- Количество порций
- 4
- Сложность рецепта
- 3 / 5
Ингредиенты
на 4 порции
- мяса 500 г
- слоеное тесто 250 г
- грибы 300 г
- отварного риса 200 г
- лук 150 г
- соль
- перец
- растительное масло
Ингредиенты в список покупок
Добавим все ингредиенты с учётом выбранных порций.
Способ приготовления
Шаг 1 из 14
Приправить мясо солью и перцем, после чего плотно завернуть в фольгу.
Шаг 2 из 14
Поместить заготовку в форму для запекания и отправить в духовку на час при температуре 180 градусов.
Шаг 3 из 14
Мелко порубить лук.
Шаг 4 из 14
Мелко нарезать грибы.
Шаг 5 из 14
Обжарить нарезанный лук на растительном масле.
Шаг 6 из 14
Добавить к луку грибы и жарить их в течение 15–20 минут до полного испарения жидкости.
Шаг 7 из 14
Всыпать рис, добавить соль и перец, перемешать, затем снять с огня и дать остыть.
Шаг 8 из 14
Раскатать пласт теста до толщины около 3 мм.
Шаг 9 из 14
Разместить на тесте ⅓ части подготовленной начинки.
Шаг 10 из 14
Сверху на слой начинки положить теплое мясо.
Шаг 11 из 14
Покрыть мясо оставшейся частью начинки.
Шаг 12 из 14
Плотно обернуть мясо с начинкой в тесто и защипнуть края.
Шаг 13 из 14
Застелить форму пергаментом или смазать маслом, выложить изделие и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут.
Шаг 14 из 14
После этого осторожно разделить блюдо на порции.
